Kräuter
Petersilie, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
58kcal pro 100 g
3.9 gEiweiss
0.5 gFett
7.4 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 58 kcal245 kJ | 3% |
| Eiweiss | 3.9 g | 8% |
| Fett | 0.5 g | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g | 1% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.2 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 7.4 g | 3% |
| davon Zucker | 4.8 g | 5% |
| Stärke | 2.6 g | — |
| Nahrungsfasern | 4.3 g | — |
| Salz | 0.1 g | 2% |
| Wasser | 82.1 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 850 mg | 43% |
| Calcium | 210 mg | 26% |
| Magnesium | 37 mg | 10% |
| Phosphor | 110 mg | 16% |
| Eisen | 5.9 mg | 42% |
| Zink | 0.8 mg | 8% |
| Jod | 3.4 µg | 2% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 770 µg | 96% |
| Betacarotin | 4'620 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 3.5 mg | 30% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.15 mg | 14% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.3 mg | 21% |
| Niacin | 1.4 mg | 9% |
| Vitamin B6 | 0.2 mg | 14% |
| Folat | 132 µg | 66% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 182 mg | 228% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 142 Lebensmitteln der Gruppe «Gemüse»
Energie58 kcal · Median 32 kcal
Eiweiss3.9 g · Median 1.8 g
Nahrungsfasern4.3 g · Median 2.6 g
Zucker4.8 g · Median 2.5 g
Gesättigte Fettsäuren0.1 g · Median 0.1 g
Salz0.1 g · Median 0 g
82 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin C182 mg · 228%
- Vitamin A770 µg · 96%
- Folat132 µg · 66%
- Kalium850 mg · 43%
- Eisen5.9 mg · 42%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.