Kräuter
Basilikum, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
46kcal pro 100 g
3.1 gEiweiss
0.8 gFett
5.1 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 46 kcal194 kJ | 2% |
| Eiweiss | 3.1 g | 6% |
| Fett | 0.8 g | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g | 1% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.4 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 5.1 g | 2% |
| davon Zucker | 5 g | 6% |
| Stärke | 0.1 g | — |
| Nahrungsfasern | 3.1 g | — |
| Salz | 0 g | 0% |
| Wasser | 86.4 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 300 mg | 15% |
| Calcium | 250 mg | 31% |
| Magnesium | 11 mg | 3% |
| Phosphor | 37 mg | 5% |
| Eisen | 5.5 mg | 39% |
| Zink | 0.7 mg | 7% |
| Jod | 0.9 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 811 µg | 101% |
| Betacarotin | 4'820 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 1 mg | 8% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.08 mg | 7% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.31 mg | 22% |
| Niacin | 1.1 mg | 7% |
| Vitamin B6 | 0.18 mg | 13% |
| Folat | 50 µg | 25% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 26 mg | 33% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 142 Lebensmitteln der Gruppe «Gemüse»
Energie46 kcal · Median 32 kcal
Eiweiss3.1 g · Median 1.8 g
Nahrungsfasern3.1 g · Median 2.6 g
Zucker5 g · Median 2.5 g
Gesättigte Fettsäuren0.1 g · Median 0.1 g
Salz0 g · Median 0 g
72 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin A811 µg · 101%
- Eisen5.5 mg · 39%
- Vitamin C26 mg · 33%
- Calcium250 mg · 31%
- Folat50 µg · 25%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.