Gemüse frisch
Rotkohl, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
29kcal pro 100 g
1.1 gEiweiss
0.2 gFett
4.3 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 29 kcal121 kJ | 1% |
| Eiweiss | 1.1 g | 2% |
| Fett | 0.2 g | 0% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.1 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 4.3 g | 2% |
| davon Zucker | 3.9 g | 4% |
| Stärke | 0.1 g | — |
| Nahrungsfasern | 2.6 g | — |
| Salz | 0 g | 0% |
| Wasser | 89.5 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 280 mg | 14% |
| Calcium | 34 mg | 4% |
| Magnesium | 11 mg | 3% |
| Phosphor | 28 mg | 4% |
| Eisen | 0.4 mg | 3% |
| Zink | 0.2 mg | 2% |
| Selen | 0.5 µg | 1% |
| Jod | 2.9 µg | 2% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | 0% |
| Betacarotin | 16 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0 mg | 0% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.08 mg | 7% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.04 mg | 3% |
| Niacin | 0.12 mg | 1% |
| Vitamin B6 | 0.17 mg | 12% |
| Folat | 23 µg | 12% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 53 mg | 66% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 53 Lebensmitteln der Gruppe «Gemüse frisch»
Energie29 kcal · Median 26 kcal
Eiweiss1.1 g · Median 1.4 g
Nahrungsfasern2.6 g · Median 2.1 g
Zucker3.9 g · Median 2.3 g
Gesättigte Fettsäuren0 g · Median 0.1 g
Salz0 g · Median 0 g
23 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin C53 mg · 66%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.