野菜類
ほうれんそう 葉 冷凍
可食部100 g当たり · 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
22kcal（100 g当たり）
2.9 gたんぱく質
0.3 g脂質
0.6 g炭水化物
エネルギーと主要栄養素
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| エネルギー | 22 kcal90 kJ | 1% |
| たんぱく質 | 2.9 g | 3% |
| 脂質 | 0.3 g | 0% |
| コレステロール | 0 mg | — |
| 炭水化物 | 0.6 g | 0% |
| 食物繊維 | 3.3 g | 16% |
| ナトリウム | 120 mg | 4% |
| 水分 | 92.2 g | — |
無機質
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| カリウム | 210 mg | 8% |
| カルシウム | 87 mg | 12% |
| マグネシウム | 51 mg | 16% |
| リン | 46 mg | 5% |
| 鉄 | 1.2 mg | 18% |
| 亜鉛 | 0.5 mg | 6% |
| 銅 | 0.1 mg | 13% |
| セレン | 0 µg | 0% |
| ヨウ素 | 1 µg | 1% |
ビタミン
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| ビタミンA | 390 µg | 51% |
| β-カロテン当量 | 4,700 µg | — |
| ビタミンD | 0 µg | 0% |
| ビタミンE | 2 mg | 31% |
| ビタミンK | 300 µg | 200% |
| ビタミンB1 | 0.06 mg | 6% |
| ビタミンB2 | 0.13 mg | 9% |
| ナイアシン | 0.4 mg | 3% |
| ビタミンB6 | 0.1 mg | 8% |
| 葉酸 | 120 µg | 50% |
| ビタミンB12 | 0 µg | 0% |
| ビタミンC | 19 mg | 19% |
食品群の中での位置
野菜類の413食品の中での位置
エネルギー22 kcal · 中央値 27 kcal
たんぱく質2.9 g · 中央値 1.7 g
食物繊維3.3 g · 中央値 2.8 g
食塩相当量0.3 g · 中央値 0 g
この食品群の74%の食品は、たんぱく質がこれより少なくなっています。細い線は食品群の中央値を示します。
多く含まれる成分
100 gで栄養素等表示基準値に対する割合が大きい成分
- ビタミンK300 µg · 200%
- ビタミンA390 µg · 51%
- 葉酸120 µg · 50%
- ビタミンE2 mg · 31%
- ビタミンC19 mg · 19%
同じ食品群の食品
野菜類のほかの食品
- じゅうろくささげ 若ざや 生22 kcal
- たけのこ 水煮缶詰22 kcal
- のざわな 漬物 調味漬22 kcal
- いんげんまめ さやいんげん 若ざや 生23 kcal
- かぶ 漬物 塩漬 根 皮つき21 kcal
- かんぴょう ゆで21 kcal
- きく 花びら ゆで21 kcal
- すぐきな 葉 生23 kcal
- たかな 葉 生21 kcal
- はやとうり 果実 緑色種 生21 kcal
- ほうれんそう 葉 冬採り ゆで23 kcal
- ほうれんそう 葉 夏採り ゆで23 kcal
出典：「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」（文部科学省）から引用。食品群内の順位と栄養素等表示基準値に対する割合はShelfpediaが加工して作成。
成分値は日本食品標準成分表の可食部100 g当たりの値です。「0」には検出限界未満の微量（Tr）を含みます。 栄養素等表示基準値：食品表示基準（平成27年内閣府令第10号）別表第10。