野菜類
のざわな 漬物 調味漬
可食部100 g当たり · 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
22kcal（100 g当たり）
1.7 gたんぱく質
0 g脂質
2.3 g炭水化物
エネルギーと主要栄養素
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| エネルギー | 22 kcal93 kJ | 1% |
| たんぱく質 | 1.7 g | 2% |
| 脂質 | 0 g | 0% |
| コレステロール | 0 mg | — |
| 炭水化物 | 2.3 g | 1% |
| 食物繊維 | 3.1 g | 16% |
| ナトリウム | 960 mg | 36% |
| 水分 | 89.5 g | — |
無機質
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| カリウム | 360 mg | 13% |
| カルシウム | 94 mg | 13% |
| マグネシウム | 21 mg | 7% |
| リン | 36 mg | 4% |
| 鉄 | 0.7 mg | 11% |
| 亜鉛 | 0.3 mg | 4% |
| 銅 | 0.08 mg | 10% |
ビタミン
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| ビタミンA | 200 µg | 26% |
| β-カロテン当量 | 2,400 µg | — |
| ビタミンD | 0 µg | 0% |
| ビタミンE | 1.3 mg | 20% |
| ビタミンK | 200 µg | 133% |
| ビタミンB1 | 0.03 mg | 3% |
| ビタミンB2 | 0.11 mg | 8% |
| ナイアシン | 0.5 mg | 4% |
| ビタミンB6 | 0.08 mg | 6% |
| 葉酸 | 35 µg | 15% |
| ビタミンB12 | 0 µg | 0% |
| ビタミンC | 26 mg | 26% |
食品群の中での位置
野菜類の413食品の中での位置
エネルギー22 kcal · 中央値 27 kcal
たんぱく質1.7 g · 中央値 1.7 g
食物繊維3.1 g · 中央値 2.8 g
食塩相当量2.4 g · 中央値 0 g
この食品群の49%の食品は、たんぱく質がこれより少なくなっています。細い線は食品群の中央値を示します。
多く含まれる成分
100 gで栄養素等表示基準値に対する割合が大きい成分
- ビタミンK200 µg · 133%
- ビタミンC26 mg · 26%
- ビタミンA200 µg · 26%
- ビタミンE1.3 mg · 20%
- 食物繊維3.1 g · 16%
同じ食品群の食品
野菜類のほかの食品
- じゅうろくささげ 若ざや 生22 kcal
- たけのこ 水煮缶詰22 kcal
- ほうれんそう 葉 冷凍22 kcal
- いんげんまめ さやいんげん 若ざや 生23 kcal
- かぶ 漬物 塩漬 根 皮つき21 kcal
- かんぴょう ゆで21 kcal
- きく 花びら ゆで21 kcal
- すぐきな 葉 生23 kcal
- たかな 葉 生21 kcal
- はやとうり 果実 緑色種 生21 kcal
- ほうれんそう 葉 冬採り ゆで23 kcal
- ほうれんそう 葉 夏採り ゆで23 kcal
出典：「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」（文部科学省）から引用。食品群内の順位と栄養素等表示基準値に対する割合はShelfpediaが加工して作成。
成分値は日本食品標準成分表の可食部100 g当たりの値です。「0」には検出限界未満の微量（Tr）を含みます。 栄養素等表示基準値：食品表示基準（平成27年内閣府令第10号）別表第10。