野菜類
タアサイ 葉 生
可食部100 g当たり · 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
12kcal（100 g当たり）
1.3 gたんぱく質
0.2 g脂質
0.6 g炭水化物
エネルギーと主要栄養素
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| エネルギー | 12 kcal48 kJ | 1% |
| たんぱく質 | 1.3 g | 2% |
| 脂質 | 0.2 g | 0% |
| コレステロール | 0 mg | — |
| 炭水化物 | 0.6 g | 0% |
| 食物繊維 | 1.9 g | 10% |
| ナトリウム | 29 mg | 1% |
| 水分 | 94.3 g | — |
無機質
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| カリウム | 430 mg | 15% |
| カルシウム | 120 mg | 17% |
| マグネシウム | 23 mg | 7% |
| リン | 46 mg | 5% |
| 鉄 | 0.7 mg | 11% |
| 亜鉛 | 0.5 mg | 6% |
| 銅 | 0.05 mg | 6% |
ビタミン
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| ビタミンA | 180 µg | 23% |
| β-カロテン当量 | 2,200 µg | — |
| ビタミンD | 0 µg | 0% |
| ビタミンE | 1.5 mg | 23% |
| ビタミンK | 220 µg | 147% |
| ビタミンB1 | 0.05 mg | 5% |
| ビタミンB2 | 0.09 mg | 6% |
| ナイアシン | 0.9 mg | 7% |
| ビタミンB6 | 0.12 mg | 9% |
| 葉酸 | 65 µg | 27% |
| ビタミンB12 | 0 µg | 0% |
| ビタミンC | 31 mg | 31% |
食品群の中での位置
野菜類の413食品の中での位置
エネルギー12 kcal · 中央値 27 kcal
たんぱく質1.3 g · 中央値 1.7 g
食物繊維1.9 g · 中央値 2.8 g
食塩相当量0.1 g · 中央値 0 g
この食品群の36%の食品は、たんぱく質がこれより少なくなっています。細い線は食品群の中央値を示します。
多く含まれる成分
100 gで栄養素等表示基準値に対する割合が大きい成分
- ビタミンK220 µg · 147%
- ビタミンC31 mg · 31%
- 葉酸65 µg · 27%
- ビタミンA180 µg · 23%
- ビタミンE1.5 mg · 23%
同じ食品群の食品
野菜類のほかの食品
- おおさかしろな 葉 生12 kcal
- さんとうさい 葉 生12 kcal
- つるむらさき 茎葉 ゆで12 kcal
- ながさきはくさい 葉 生12 kcal
- セロリ 葉柄 生12 kcal
- きゅうり 果実 生13 kcal
- きゅうり 漬物 ピクルス サワー型13 kcal
- こまつな 葉 生13 kcal
- つるむらさき 茎葉 生11 kcal
- はくさい 結球葉 ゆで13 kcal
- はくさい 結球葉 生13 kcal
- はつかだいこん 根 生13 kcal
出典：「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」（文部科学省）から引用。食品群内の順位と栄養素等表示基準値に対する割合はShelfpediaが加工して作成。
成分値は日本食品標準成分表の可食部100 g当たりの値です。「0」には検出限界未満の微量（Tr）を含みます。 栄養素等表示基準値：食品表示基準（平成27年内閣府令第10号）別表第10。