Filetto di maiale ripieno
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Valori nutrizionali
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 245 kcal | 12% |
| Grassi | 17.0 g | 24% |
| di cui acidi grassi saturi | 7.0 g | 35% |
| Carboidrati | 11.0 g | 4% |
| di cui zuccheri | 1.0 g | 1% |
| Fibre | 0.60 g | — |
| Proteine | 12.0 g | 24% |
| Sale | 1.7 g | 28% |
Open Food Facts, ODbL, scheda modificata il 1 aprile 2026 · Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.
Ingredienti
37% carne di salsiccia (di maiale (* B), pancetta (* B), acqua, funghi di Parigi, bovine (* B), nitrito di curare sale [sale da cucina, conservanti: E250], condimento polvere, sciroppo di glucosio, stabilizzanti: e 450 ed e 451, esaltatore di sapidità glutammato monosodico:, antiossidanti: acido ascorbico e E331, condimenti), filetto di maiale guarito, salamoia 34% (maiale (* A) acqua, nitriti curare sale [sale da cucina, conservanti: E250], spezie, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, lo zucchero, il glucosio, lievito, aromi e spezie, erbe, estratto di spezie, sciroppo di glucosio, stabilizzante: E 451, antiossidante: e 301, sapore), pasta sfoglia 24% (farina di grano, olio di palma e olio di colza, emulsionante: e 471 e E475, acido citrico, acqua, sale, conservante: E202), prosciutto 4% (carne di maiale, sale nitrito salino [sale da cucina, conservante: E250], stabilizzanti: E 450 ed E 451, zucchero, antiossidanti: E 301 e E 331, malto odextrin, glucosio, estratto di spezie, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, addensante: E 407, condimento), senape.
- E202Sorbato di potassioConservante
- E250Nitrito di sodioConservante
- E300Acido ascorbicoAntiossidante · Sequestrante
- E301Ascorbato di sodioAntiossidante
- E330Acido citricoAntiossidante · Sequestrante
- E331Citrati di sodioEmulsionante · Sequestrante · Stabilizzante
- E407CarrageninaSupporto · Emulsionante · Umidificante · Stabilizzante · Addensante
- E450PirofosfatoEmulsionante · Umidificante · Sequestrante · Stabilizzante · Addensante
- E451trifosfatiEmulsionante · Umidificante · Sequestrante · Stabilizzante · Addensante
- E471Mono- e digliceridi degli acidi grassiEmulsionante · Stabilizzante
- E475Esteri poliglicerici degli acidi grassiEmulsionante · Stabilizzante
- E621Glutammato di monosodioEsaltatore di sapidità
Fonte: Open Food Facts, ODbL · nomi e funzioni degli additivi: tassonomia di Open Food Facts.
Paesi di vendita
Fonte: Open Food Facts, paesi di vendita indicati dai contributori.
Fonti
- Scheda prodotto
- FotoContributori di Open Food Facts, CC BY-SA
- Valori di riferimentoAssunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.
- Prefisso GS1Intervalli di prefissi pubblicati da GS1
Un errore? Si corregge alla fonte, su Open Food Facts, e compare qui al prossimo aggiornamento.