Filet mignon de porc en croûte
Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 245 kcal | 12% |
| Matières grasses | 17,0 g | 24% |
| dont acides gras saturés | 7,0 g | 35% |
| Glucides | 11,0 g | 4% |
| dont sucres | 1,0 g | 1% |
| Fibres alimentaires | 0,60 g | — |
| Protéines | 12,0 g | 24% |
| Sel | 1,7 g | 28% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
chair à saucisse 37% (viande de porc (*B), lard (*B), eau, champignons de Paris, viande de veau (*B), sel nitrité pour saumure [sel de cuisine, conservateur: E250], condiment en poudre, sirop de glucose, stabilisants: E 450 et E 451, exhausteur de goût: glutamate monosodique, antioxydants: acide ascorbique et E 331, condiment), filet mignon de porc saumuré, mariné 34% (viande de porc (*A), eau, sel nitrité pour saumure [sel de cuisine, conservateur: E250], épices, exhausteur de goût: glutamate monosodique, sucre, glucose, levure, condiment, herbes aromatiques, extrait d'épice, sirop de glucose, stabilisant: E 451, antioxydant: E 301, arôme), pâte feuilletée 24% (farine de blé, huile de palme et huile de colza, émulsifiant: E 471 et E475, acidifiant: acide citrique, eau, sel de cuisine, conservateur: E202), jambon fumé 4% (viande de porc, sel nitrité pour saumure [sel de cuisine, conservateur: E250], stabilisants: E 450 et E 451, sucre, antioxydants: E 301 et E 331, maltodextrine, glucose, extrait d'épice, exhausteur de goût: glutamate monosodique, épaississant: E 407, condiment), moutarde.
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E475Esters polyglycériques d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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