Verdure cotte (incl. conserve)
Verdura (media), cotta
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
28kcal per 100 g
1.2 gProteine
0.3 gGrassi
4 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 28 kcal116 kJ | 1% |
| Proteine | 1.2 g | 2% |
| Grassi | 0.3 g | 0% |
| di cui saturi | 0.1 g | 1% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.1 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 4 g | 2% |
| di cui zuccheri | 3.2 g | 4% |
| Amido | 0.3 g | — |
| Fibre | 2 g | — |
| Sale | 0 g | 0% |
| Acqua | 92.5 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 130 mg | 7% |
| Calcio | 23 mg | 3% |
| Magnesio | 8.1 mg | 2% |
| Fosforo | 28 mg | 4% |
| Ferro | 0.3 mg | 2% |
| Zinco | 0.2 mg | 2% |
| Selenio | 0.4 µg | 1% |
| Iodio | 1.5 µg | 1% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 183 µg | 23% |
| Beta-carotene | 1098 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.43 mg | 4% |
| Tiamina (B1) | 0.04 mg | 4% |
| Riboflavina (B2) | 0.03 mg | 2% |
| Niacina | 0.34 mg | 2% |
| Vitamina B6 | 0.08 mg | 6% |
| Folati | 19 µg | 9% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 15 mg | 18% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 62 alimenti del gruppo «Verdure cotte (incl. conserve)»
Energia28 kcal · mediana 35 kcal
Proteine1.2 g · mediana 1.5 g
Fibre2 g · mediana 2.6 g
Zuccheri3.2 g · mediana 2.9 g
Grassi saturi0.1 g · mediana 0.1 g
Sale0 g · mediana 0 g
Il 26% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina A183 µg · 23%
- Vitamina C15 mg · 18%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Verdure cotte (incl. conserve)»
- Cavolo rapa, al vapore (senza aggiunta di sale)28 kcal
- Cipolline, sott'aceto28 kcal
- Carciofo, cuore, in scatola, sgocciolato27 kcal
- Peperone, verde, stufato (senza aggiunta di sale)27 kcal
- Zucca, al vapore (senza aggiunta di sale)29 kcal
- Cavolfiore, al vapore (senza aggiunta di sale)26 kcal
- Pomodoro, stufato (senza aggiunta di grasso e sale)26 kcal
- Verza, stufata (senza aggiunta di sale)26 kcal
- Asparago (bianco o verde), al vapore (senza aggiunta di sale)25 kcal
- Cavoli (media), cotti (senza aggiunta di grassi o sale)31 kcal
- Cavolo rosso, stufato (senza aggiunta di sale)25 kcal
- Spinaci, al vapore (senza aggiunta di sale)31 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.