Verdure cotte (incl. conserve)
Cavolo rosso, stufato (senza aggiunta di sale)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
25kcal per 100 g
1 gProteine
0.2 gGrassi
3.7 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 25 kcal104 kJ | 1% |
| Proteine | 1 g | 2% |
| Grassi | 0.2 g | 0% |
| di cui saturi | 0 g | 0% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.1 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 3.7 g | 1% |
| di cui zuccheri | 3.4 g | 4% |
| Amido | 0.1 g | — |
| Fibre | 2.3 g | — |
| Sale | 0 g | 0% |
| Acqua | 92.9 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 200 mg | 10% |
| Calcio | 31 mg | 4% |
| Magnesio | 8.3 mg | 2% |
| Fosforo | 25 mg | 4% |
| Ferro | 0.3 mg | 2% |
| Zinco | 0.2 mg | 2% |
| Selenio | 0.4 µg | 1% |
| Iodio | 2.6 µg | 2% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 2 µg | 0% |
| Beta-carotene | 13 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.07 mg | 1% |
| Tiamina (B1) | 0.06 mg | 5% |
| Riboflavina (B2) | 0.03 mg | 2% |
| Niacina | 0.09 mg | 1% |
| Vitamina B6 | 0.13 mg | 9% |
| Folati | 13 µg | 6% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 25 mg | 32% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 62 alimenti del gruppo «Verdure cotte (incl. conserve)»
Energia25 kcal · mediana 35 kcal
Proteine1 g · mediana 1.5 g
Fibre2.3 g · mediana 2.6 g
Zuccheri3.4 g · mediana 2.9 g
Grassi saturi0 g · mediana 0.1 g
Sale0 g · mediana 0 g
Il 11% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina C25 mg · 32%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Verdure cotte (incl. conserve)»
- Asparago (bianco o verde), al vapore (senza aggiunta di sale)25 kcal
- Cavolfiore, al vapore (senza aggiunta di sale)26 kcal
- Melanzane, stufate (senza aggiunta di grassi o sale)24 kcal
- Pomodoro, stufato (senza aggiunta di grasso e sale)26 kcal
- Verdura a foglia (media esclusa la lattuga), stufata (senza aggiunta di grassi o sale)24 kcal
- Verza, stufata (senza aggiunta di sale)26 kcal
- Carciofo, cuore, in scatola, sgocciolato27 kcal
- Peperone, verde, stufato (senza aggiunta di sale)27 kcal
- Verdura a foglia (media esclusa la lattuga), al vapore (senza aggiunta di grassi o sale)23 kcal
- Cavolo rapa, al vapore (senza aggiunta di sale)28 kcal
- Cipolline, sott'aceto28 kcal
- Finocchio, al vapore (senza aggiunta di sale)22 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.