Verdure cotte (incl. conserve)
Carciofo, cuore, in scatola, sgocciolato
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
27kcal per 100 g
1.8 gProteine
0 gGrassi
2.3 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 27 kcal114 kJ | 1% |
| Proteine | 1.8 g | 4% |
| Grassi | 0 g | 0% |
| di cui saturi | 0 g | 0% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 2.3 g | 1% |
| di cui zuccheri | 1.2 g | 1% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 3.2 g | — |
| Sale | 0.8 g | 13% |
| Acqua | 90.5 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 150 mg | 8% |
| Calcio | 25 mg | 3% |
| Magnesio | 18 mg | 5% |
| Fosforo | 34 mg | 5% |
| Ferro | 0.4 mg | 3% |
| Zinco | 0.3 mg | 3% |
| Iodio | 0 µg | 0% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 4 µg | 1% |
| Beta-carotene | 25 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 1.1 mg | 9% |
| Tiamina (B1) | 0.02 mg | 2% |
| Riboflavina (B2) | 0.03 mg | 2% |
| Niacina | 0.39 mg | 2% |
| Vitamina B6 | 0.03 mg | 2% |
| Folati | 54 µg | 27% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 12 mg | 15% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 62 alimenti del gruppo «Verdure cotte (incl. conserve)»
Energia27 kcal · mediana 35 kcal
Proteine1.8 g · mediana 1.5 g
Fibre3.2 g · mediana 2.6 g
Zuccheri1.2 g · mediana 2.9 g
Grassi saturi0 g · mediana 0.1 g
Sale0.8 g · mediana 0 g
Il 54% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Folati54 µg · 27%
- Vitamina C12 mg · 15%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Verdure cotte (incl. conserve)»
- Peperone, verde, stufato (senza aggiunta di sale)27 kcal
- Cavolfiore, al vapore (senza aggiunta di sale)26 kcal
- Cavolo rapa, al vapore (senza aggiunta di sale)28 kcal
- Cipolline, sott'aceto28 kcal
- Pomodoro, stufato (senza aggiunta di grasso e sale)26 kcal
- Verdura (media), cotta28 kcal
- Verza, stufata (senza aggiunta di sale)26 kcal
- Asparago (bianco o verde), al vapore (senza aggiunta di sale)25 kcal
- Cavolo rosso, stufato (senza aggiunta di sale)25 kcal
- Zucca, al vapore (senza aggiunta di sale)29 kcal
- Melanzane, stufate (senza aggiunta di grassi o sale)24 kcal
- Verdura a foglia (media esclusa la lattuga), stufata (senza aggiunta di grassi o sale)24 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.