Sale, spezie e aromi
Zenzero, radice, crudo
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
33kcal per 100 g
1.1 gProteine
1.1 gGrassi
3.4 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 33 kcal139 kJ | 2% |
| Proteine | 1.1 g | 2% |
| Grassi | 1.1 g | 2% |
| di cui saturi | 0.1 g | 1% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.8 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.1 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 3.4 g | 1% |
| di cui zuccheri | 1 g | 1% |
| Amido | 2 g | — |
| Fibre | 2.7 g | — |
| Sale | 0 g | 0% |
| Acqua | 90.9 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 320 mg | 16% |
| Calcio | 11 mg | 1% |
| Magnesio | 26 mg | 7% |
| Fosforo | 26 mg | 4% |
| Ferro | 0.4 mg | 3% |
| Zinco | 0.2 mg | 2% |
| Selenio | 0.7 µg | 1% |
| Iodio | 0 µg | 0% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 7 µg | 1% |
| Beta-carotene | 43 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Tiamina (B1) | 0.02 mg | 2% |
| Riboflavina (B2) | 0 mg | 0% |
| Niacina | 0 mg | 0% |
| Vitamina B6 | 0.1 mg | 7% |
| Folati | 12 µg | 6% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 11 alimenti del gruppo «Sale, spezie e aromi»
Energia33 kcal · mediana 0 kcal
Proteine1.1 g · mediana 0 g
Fibre2.7 g · mediana 0 g
Zuccheri1 g · mediana 0 g
Grassi saturi0.1 g · mediana 0 g
Sale0 g · mediana 95 g
Il 80% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Potassio320 mg · 16%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Sale, spezie e aromi»
- Aceto21 kcal
- Sale da cucina con iodio0 kcal
- Sale da cucina con iodio e fluoro0 kcal
- Sale da cucina senza iodio e fluoro0 kcal
- Sale, dell'Himalaya0 kcal
- Sale, marino, fiore di sale0 kcal
- Sale, marino, standard, bianco, senza aggiunta di iodio e fluoro0 kcal
- Aceto balsamico128 kcal
- Cannella317 kcal
- Paprica358 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.