E301 — Ascorbate de sodium
E301 (Ascorbate de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 7 produits vendus en Martinique. Fonction : antioxydant.
Nutri-Score
7 produits notés
Valeurs médianes
| Énergie | 314 kcal |
| Sucres | 1,6 g |
| Acides gras saturés | 9,3 g |
| Sel | 1,1 g |
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 182.3731.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 134-03-2 via Wikidata (CC0)
Produits qui en contiennent, par pays
Produits qui mentionnent cet additif dans chaque édition nationale de Shelfpedia (données Open Food Facts)
Produits
7 produits, des plus consultés aux moins consultés.
Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).