Additif · Antioxydant

E325 — Lactate de sodium

E325 (lactate de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 25 produits vendus au Maroc. Fonction : antioxydant, émulsifiant, humectant, épaississant.

25produits avec une fiche complète

5 %notés A ou B au Nutri-Score

56,5 gsucres pour 100 g (médiane)

0,20 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

A 5 %B 0 %C 0 %D 5 %E 89 %

19 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 25 produits

Énergie	334 kcal
Sucres	56,5 g
Acides gras saturés	0,30 g
Sel	0,20 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 184.1768.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 72-17-3 via Wikidata (CC0)

Produits qui en contiennent, par pays

Produits qui mentionnent cet additif dans chaque édition nationale de Shelfpedia (données Open Food Facts)

Pays	Produits
États-Unis	2.082
France	1.443
Belgique	323
Pays-Bas	307
Allemagne	304
Espagne	257
Royaume-Uni	142
Portugal	70
Canada	58
Suisse	54
Australie	46
Italie	32
Pologne	31
Suède	31
Finlande	26
Maroc	25
Autriche	22
Irlande	21
Luxembourg	19
Bulgarie	17
Brésil	13
Roumanie	11
Tchéquie	10
Danemark	10
Grèce	9