Produits à base de poissons et produits de la mer
Rillettes de poisson, préemballées
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
243kcal pour 100 g
13,9 gProtéines
20,7 gLipides
0,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 243 kcal1 010 kJ | 12 % |
| Protéines | 13,9 g | 28 % |
| Lipides | 20,7 g | 30 % |
| dont acides gras saturés | 4,2 g | 21 % |
| Acides gras monoinsaturés | 9,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 6 g | — |
| Cholestérol | 43 mg | — |
| Glucides | 0,3 g | 0 % |
| dont sucres | 0,3 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,96 g | 16 % |
| Eau | 59,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 200 mg | 10 % |
| Calcium | 26 mg | 3 % |
| Magnésium | 22 mg | 6 % |
| Phosphore | 130 mg | 19 % |
| Fer | 0,55 mg | 4 % |
| Zinc | 0,39 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 4 % |
| Sélénium | 30 µg | 55 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 2,6 µg | 52 % |
| Vitamine E | 4 mg | 34 % |
| Vitamine K | 10 µg | 13 % |
| Thiamine (B1) | 0,08 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 5,4 mg | 34 % |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 10 % |
| Folates (B9) | 12 µg | 6 % |
| Vitamine B12 | 3,6 µg | 143 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 56 aliments du groupe « Produits à base de poissons et produits de la mer »
Énergie243 kcal · médiane 194 kcal
Protéines13,9 g · médiane 15,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0,3 g · médiane 0,7 g
Acides gras saturés4,2 g · médiane 1,9 g
Sel0,96 g · médiane 1,1 g
42 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits à base de poissons et produits de la mer : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B123,6 µg · 143 %
- Sélénium30 µg · 55 %
- Vitamine D2,6 µg · 52 %
- Niacine (B3)5,4 mg · 34 %
- Vitamine E4 mg · 34 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits à base de poissons et produits de la mer »
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- Beignet de crevette222 kcal
- Maquereau, filet sauce moutarde, appertisé, égoutté217 kcal
- Sardine, filets sans arêtes à l'huile d'olive, appertisés, égouttés213 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.