Produits à base de poissons et produits de la mer
Poisson, croquette ou beignet ou nuggets, frit
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
255kcal pour 100 g
13,2 gProtéines
13,7 gLipides
18,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 255 kcal1 060 kJ | 13 % |
| Protéines | 13,2 g | 26 % |
| Lipides | 13,7 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 1,7 g | 8 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 5,2 g | — |
| Cholestérol | 49 mg | — |
| Glucides | 18,4 g | 7 % |
| dont sucres | 1,6 g | 2 % |
| Amidon | 15,2 g | — |
| Fibres | 2,5 g | — |
| Sel | 1 g | 17 % |
| Eau | 50,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 259 mg | 13 % |
| Calcium | 31 mg | 4 % |
| Magnésium | 22 mg | 6 % |
| Phosphore | 130 mg | 19 % |
| Fer | 0,7 mg | 5 % |
| Zinc | 0,41 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % |
| Sélénium | 2,1 µg | 4 % |
| Iode | 49 µg | 32 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,11 mg | 10 % |
| Riboflavine (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 1,2 mg | 8 % |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Folates (B9) | 32 µg | 16 % |
| Vitamine B12 | 1,5 µg | 62 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 56 aliments du groupe « Produits à base de poissons et produits de la mer »
Énergie255 kcal · médiane 194 kcal
Protéines13,2 g · médiane 15,7 g
Fibres2,5 g · médiane 0 g
Sucres1,6 g · médiane 0,7 g
Acides gras saturés1,7 g · médiane 1,9 g
Sel1 g · médiane 1,1 g
36 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits à base de poissons et produits de la mer : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,5 µg · 62 %
- Iode49 µg · 32 %
- Protéines13,2 g · 26 %
- Phosphore130 mg · 19 %
- Folates (B9)32 µg · 16 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits à base de poissons et produits de la mer »
- Caviar, semi-conserve254 kcal
- Calmar ou Calamar ou encornet, à la romaine (beignet)252 kcal
- Maquereau, filet grillé, appertisé, nature, égoutté246 kcal
- Rillettes de poisson, préemballées243 kcal
- Carrelet ou plie, pané, frit242 kcal
- Rillettes de saumon, préemballées237 kcal
- Accra de poisson275 kcal
- Escargot en sauce au beurre persillé, préemballé, cuit277 kcal
- Langoustine, panée, frite282 kcal
- Maquereau, filet sauce tomate, appertisé, égoutté227 kcal
- Thon à l'huile de tournesol, miettes, appertisées, égouttées227 kcal
- Oeufs de saumon, semi-conserve224 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.