Poissons cuits
Hareng fumé, à l'huile
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
168kcal pour 100 g
15,1 gProtéines
11 gLipides
2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 168 kcal699 kJ | 8 % |
| Protéines | 15,1 g | 30 % |
| Lipides | 11 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 3,1 g | 16 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 5,5 g | — |
| Cholestérol | 50 mg | — |
| Glucides | 2 g | 1 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 4,1 g | 68 % |
| Eau | 65,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 173 mg | 9 % |
| Calcium | 59 mg | 7 % |
| Magnésium | 27 mg | 7 % |
| Phosphore | 125 mg | 18 % |
| Fer | 0,9 mg | 6 % |
| Zinc | 0,5 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 10 % |
| Sélénium | 17 µg | 31 % |
| Iode | 20 µg | 13 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 15 µg | 290 % |
| Vitamine E | 0,96 mg | 8 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 2,3 mg | 14 % |
| Vitamine B6 | 0,28 mg | 20 % |
| Folates (B9) | 10 µg | 5 % |
| Vitamine B12 | 9,4 µg | 376 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Poissons cuits »
Énergie168 kcal · médiane 125 kcal
Protéines15,1 g · médiane 22,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,1 g · médiane 0,9 g
Sel4,1 g · médiane 0,22 g
2 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B129,4 µg · 376 %
- Vitamine D15 µg · 290 %
- Sélénium17 µg · 31 %
- Protéines15,1 g · 30 %
- Vitamine B60,28 mg · 20 %
Autres aliments du groupe
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- Saumon fumé178 kcal
- Truite d'élevage, fumée180 kcal
- Truite, rôtie/cuite au four183 kcal
- Carpe, rôtie/cuite au four151 kcal
- Maquereau, frit186 kcal
- Dorade (Daurade) royale, cuite au four148 kcal
- Bar commun ou loup, rôti/cuit au four147 kcal
- Hareng, grillé/poêlé189 kcal
- Mulet, rôti/cuit au four143 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.