Poissons cuits
Carpe, rôtie/cuite au four
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
151kcal pour 100 g
21,6 gProtéines
7,2 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 151 kcal633 kJ | 8 % |
| Protéines | 21,6 g | 43 % |
| Lipides | 7,2 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 1,3 g | 6 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,7 g | — |
| Cholestérol | 84 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,16 g | 3 % |
| Eau | 69,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 427 mg | 21 % |
| Calcium | 52 mg | 7 % |
| Magnésium | 38 mg | 10 % |
| Phosphore | 531 mg | 76 % |
| Fer | 1,6 mg | 11 % |
| Zinc | 1,6 mg | 16 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 12 % |
| Sélénium | 20 µg | 37 % |
| Iode | 6 µg | 4 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 3,3 µg | 65 % |
| Thiamine (B1) | 0,14 mg | 13 % |
| Riboflavine (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 2,1 mg | 13 % |
| Vitamine B6 | 0,22 mg | 16 % |
| Folates (B9) | 17 µg | 9 % |
| Vitamine B12 | 1,5 µg | 59 % |
| Vitamine C | 1,6 mg | 2 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Poissons cuits »
Énergie151 kcal · médiane 125 kcal
Protéines21,6 g · médiane 22,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,3 g · médiane 0,9 g
Sel0,16 g · médiane 0,22 g
35 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Phosphore531 mg · 76 %
- Vitamine D3,3 µg · 65 %
- Vitamine B121,5 µg · 59 %
- Protéines21,6 g · 43 %
- Sélénium20 µg · 37 %
Autres aliments du groupe
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- Hareng fumé, filet, doux162 kcal
- Thon, rôti/cuit au four136 kcal
- Hareng fumé, à l'huile168 kcal
- Flétan du Groënland ou flétan noir ou flétan commun, cuit à la vapeur173 kcal
- Hareng fumé, au naturel173 kcal
- Rascasse, cuite à la vapeur126 kcal
- Merlan, frit125 kcal
- Saumon fumé178 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.