Pâtes, riz et céréales
Vermicelle de riz, sèche
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
365kcal pour 100 g
7,4 gProtéines
1 gLipides
80,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 365 kcal1 550 kJ | 18 % |
| Protéines | 7,4 g | 15 % |
| Lipides | 1 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,3 g | 2 % |
| Glucides | 80,5 g | 31 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 63 g | — |
| Fibres | 1,2 g | — |
| Sel | 0,03 g | 1 % |
| Eau | 9,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 20 mg | 1 % |
| Calcium | 14 mg | 2 % |
| Magnésium | 13 mg | 3 % |
| Phosphore | 60 mg | 9 % |
| Fer | 0 mg | 0 % |
| Zinc | 1,3 mg | 13 % |
| Cuivre | 0 mg | 0 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0 % |
| Folates (B9) | 10 µg | 5 % |
Dans son groupe
Position parmi 70 aliments du groupe « Pâtes, riz et céréales »
Énergie365 kcal · médiane 283 kcal
Protéines7,4 g · médiane 6,7 g
Fibres1,2 g · médiane 3,1 g
Sucres0 g · médiane 0,77 g
Acides gras saturés0,3 g · médiane 0,29 g
Sel0,03 g · médiane 0,01 g
57 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Pâtes, riz et céréales »
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- Mil entier, cru359 kcal
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- Riz blanc étuvé, cru356 kcal
- Sarrasin entier, cru356 kcal
- Pâtes sèches, au blé complet, crues353 kcal
- Avoine, crue378 kcal
- Riz blanc, cru352 kcal
- Riz rouge, cru352 kcal
- Semoule de blé dur, crue352 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.