Herbes
Thym, séché
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
285kcal pour 100 g
9,1 gProtéines
7,4 gLipides
26,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 285 kcal1 180 kJ | 14 % |
| Protéines | 9,1 g | 18 % |
| Lipides | 7,4 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 2,7 g | 14 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,47 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,2 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 26,9 g | 10 % |
| dont sucres | 1,7 g | 2 % |
| Fibres | 37 g | — |
| Sel | 0,14 g | 2 % |
| Eau | 7,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 814 mg | 41 % |
| Calcium | 1 890 mg | 236 % |
| Magnésium | 220 mg | 59 % |
| Phosphore | 201 mg | 29 % |
| Fer | 124 mg | 886 % |
| Zinc | 6,2 mg | 62 % |
| Cuivre | 0,86 mg | 86 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 2 260 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 7,5 mg | 62 % |
| Vitamine K | 1 710 µg | 2 280 % |
| Thiamine (B1) | 0,51 mg | 46 % |
| Riboflavine (B2) | 0,4 mg | 29 % |
| Niacine (B3) | 4,9 mg | 31 % |
| Vitamine B6 | 0,55 mg | 39 % |
| Folates (B9) | 274 µg | 137 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 50 mg | 63 % |
Dans son groupe
Position parmi 28 aliments du groupe « Herbes »
Énergie285 kcal · médiane 127 kcal
Protéines9,1 g · médiane 5,6 g
Fibres37 g · médiane 8,5 g
Sucres1,7 g · médiane 1,7 g
Acides gras saturés2,7 g · médiane 0,27 g
Sel0,14 g · médiane 0,07 g
70 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K1 710 µg · 2 280 %
- Fer124 mg · 886 %
- Calcium1 890 mg · 236 %
- Folates (B9)274 µg · 137 %
- Cuivre0,86 mg · 86 %
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- Basilic, séché244 kcal
- Romarin, séché328 kcal
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- Ail séché, poudre344 kcal
- Ail, sauté/poêlé, sans matière grasse130 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.