Herbes
Menthe, séchée
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
283kcal pour 100 g
19,9 gProtéines
6 gLipides
22,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 283 kcal1 180 kJ | 14 % |
| Protéines | 19,9 g | 40 % |
| Lipides | 6 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 1,6 g | 8 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,21 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,3 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 22,2 g | 9 % |
| Fibres | 29,8 g | — |
| Sel | 0,86 g | 14 % |
| Eau | 11,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 1 920 mg | 96 % |
| Calcium | 1 490 mg | 186 % |
| Magnésium | 602 mg | 161 % |
| Phosphore | 276 mg | 39 % |
| Fer | 88 mg | 625 % |
| Zinc | 2,4 mg | 24 % |
| Cuivre | 1,5 mg | 154 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,29 mg | 26 % |
| Riboflavine (B2) | 1,4 mg | 101 % |
| Niacine (B3) | 6,6 mg | 41 % |
| Vitamine B6 | 2,6 mg | 184 % |
| Folates (B9) | 530 µg | 265 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 28 aliments du groupe « Herbes »
Énergie283 kcal · médiane 127 kcal
Protéines19,9 g · médiane 5,6 g
Fibres29,8 g · médiane 8,5 g
Acides gras saturés1,6 g · médiane 0,27 g
Sel0,86 g · médiane 0,07 g
89 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fer88 mg · 625 %
- Folates (B9)530 µg · 265 %
- Calcium1 490 mg · 186 %
- Vitamine B62,6 mg · 184 %
- Magnésium602 mg · 161 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Herbes »
- Herbes de Provence, séchées283 kcal
- Thym, séché285 kcal
- Marjolaine, séchée276 kcal
- Persil, séché291 kcal
- Origan, séché265 kcal
- Sarriette, séchée264 kcal
- Sauge, séchée320 kcal
- Basilic, séché244 kcal
- Meloukhia, feuilles de corète séchées, en poudre239 kcal
- Romarin, séché328 kcal
- Ail séché, poudre344 kcal
- Ail, sauté/poêlé, sans matière grasse130 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.