Burrata
Le préfixe 801 a été attribué par GS1 Italy. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 217 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 18,0 g | 26 % |
| dont acides gras saturés | 12,0 g | 60 % |
| Glucides | 1,3 g | 0 % |
| dont sucres | 1,3 g | 1 % |
| Protéines | 13,0 g | 26 % |
| Sel | 0,80 g | 13 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 30 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
IT Burrata. Prodotto gastronomico. Ingredienti: latte vaccino pastorizzato, panna UHT (min. 35%), siero innesto, sale, caglio microbico. Conservare a max +490 Da consumare entro/n. foto: vedi stampa. Dopo apertura consumare entro 24 ore.Paese d'origine latte: ITALIA. FR Burrata. Fromage frais à pâte filée et à la crème UHT. Ingrédients: lait de vache pasteurisé, crème UHT min. 35% (dont la sérum d'ensemencement (dont Lait), sel, coagulant microbien. A consener i max +4°C. A consommer jusqu'au / N° de lot: voir impression. À consommer dans les 24 heures après ouverture. Pays d'origine du lait: ITALIE. EN Burrata, Fresh kneaded cheese with UHT cream. Ingredients: pasteurized cow's milk, UHT cream (min. 35%), whey starter culture, salt, microbial rennet. Keep refrigerated at max +4°C. Use by/Lot number: see print. Once opened use within 24 hours. Country of origin of milk: ITALY. ES Burrata. Queso fresco de pasta hilada con nata UHI Ingredientes: leche pasteurizada de vaca, nata UHT (min. 35%), suero-injerto sal coagulante microbiano. Conservar a max +4°C. Consumir antes de/Loter ver prinsa. Una vez abierto, consumir en 24 horas. Pais de origen de la leche: ITALIA Lavorazione con Siero Innesto. With Whey Starter Culture. S
La liste d’ingrédients n’est disponible qu’en italien dans la source ; nous la reproduisons telle quelle, sans traduction.
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
48 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Fromages » : 5,20 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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