Tiramisu (gusparo)
Le préfixe 800 a été attribué par GS1 Italy. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 372 kcal | 19 % |
| Matières grasses | 13,0 g | 19 % |
| dont acides gras saturés | 6,5 g | 33 % |
| Glucides | 54,0 g | 21 % |
| dont sucres | 36,0 g | 40 % |
| Protéines | 4,0 g | 8 % |
| Sel | 0,43 g | 7 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Sirop de glucose - fructose-Sucre - Matières grasses végétales (palme, coco) Farine de blé - Eau - Œufs - Cacão en poudre (3,6%) - Alcool - Dextrose - Emulsifiants: mono - et diglycérides d'acides gras - Pâte café 0,9% (café torréfié, huiles végétales de tournesol et de palme en proportion variable, arômes) - Pâte de sabayon 0,9% Isirop de glucose-fructose, sucre, lait concentré, jaune d'œuf, Marsala, dextrose, alcool, arômes, gélifiant: alginate de sodium, colorant: bêta-carotène-caramel, sel) - Stabilisant: sorbitols - Arômes - Café en poudre (0,4%) - "Mascarpone" en poudre 0,4% (mascarpone en poudre, crème en poudre, lait entier et maigre en poudre, dextrose, lactosérum, arômes) - Poudres à Tever: carbonates de sodium, diphosphates - Sel. Peut contenir des traces de fruits à coque, d'arachides et de soja.
- E160acarotènes mélangésColorant
- E160aiBêta-carotèneColorant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
97 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Tiramisu » : 10,7 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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