Profiteroles avec une crème parfumée aux citrons d'Italie
Le préfixe 800 a été attribué par GS1 Italy. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 318 kcal | 16 % |
| Matières grasses | 20,4 g | 29 % |
| dont acides gras saturés | 16,0 g | 80 % |
| Glucides | 26,6 g | 10 % |
| dont sucres | 17,4 g | 19 % |
| Fibres alimentaires | 0,90 g | — |
| Protéines | 4,8 g | 10 % |
| Sel | 0,14 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Lait écrémé en poudre réhydraté, crème fraîche 23,8% (10,5% dans la mousse), sirop de glucose, huile de coco, sucre, lait écrémé en poudre, oeufs, jus de citron (de concentré) 3,3%, jaune d'oeuf, farine de blé, stabilisant : sorbitols, alcool, épaississants : agar-agar - carraghénanes, fibre végétale, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, arômes naturels, arôme naturel de citron, sel, poudre à lever : carbonates d'ammonium.
- E406Agar-agarSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E503Carbonates d'ammonium
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
36 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Profiteroles » : 2,58 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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