Quorn würstchen, Cornatur
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Substituts de viande · France

Quorn würstchen

de Cornatur · 210 g
FranceSuisse
NUTRI-SCOREABCEDNOVA4
211 kcalpour 100 g · 11 % de l’apport de référence
0,5 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)7613269345190
Préfixe GS1761 · GS1 Switzerland
Additifs2 : E223, E508
AllergènesŒufs, Gluten
LabelsVégétarien, Union Végétarienne Européenne
7613269345190

Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie211 kcal11 %
Matières grasses14,0 g20 %
dont acides gras saturés4,5 g23 %
Glucides7,0 g3 %
dont sucres0,50 g1 %
Fibres alimentaires2,5 g—
Protéines13,0 g26 %
Sel1,2 g21 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Produit champignon Quorn 33% (OFSP N no. 100259), blanc d'oeuf (d'élevage en plein air), huiles de colza et de palme, farine de blé, protéine de blé texturisée (protéine de blé, amidon de blé, conservateur: disulfite de sodium), eau, arôme, épices et extraits d'épices, fécule de tapioca, sel de cuisine, fibres de petits pois, affermissant: E508, extrait de levure, extrait de malt d'orge, herbes aromatiques, glucose, huile de tournesol.

  • E223Disulfite de sodiumAntioxydant · Conservateur
  • E508Chlorure de potassiumStabilisant · Épaississant · Conservateur

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 264 produits « substituts de viande » vendus en France
Sucres0,50 g · médiane 1,3 g
Acides gras saturés4,5 g · médiane 1,2 g
Sel1,2 g · médiane 1,2 g

7 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

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Pays de vente

Vendu sous ce code-barres dans 2 pays
FranceSuisse

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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