Vegetarian beefsteak, haobashi
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Substituts de viande · France

Vegetarian beefsteak

de haobashi · 100g
France
NUTRI-SCOREABCEDNOVA4
317 kcalpour 100 g · 16 % de l’apport de référence
3,4 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)6927849467259
Préfixe GS1692 · GS1 China
Additifs4 : E1422, E621, E627…
AllergènesGluten, Soja
6927849467259

Le préfixe 692 a été attribué par GS1 China. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie317 kcal16 %
Matières grasses23,9 g34 %
dont acides gras saturés3,2 g16 %
Glucides6,0 g2 %
dont sucres3,4 g4 %
Protéines20,0 g40 %
Sel2,5 g41 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 octobre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Protéines de soja (tourteau de soja, protéines de soja, gluten de blé, farine de blé) 43%, eau, huile de soja, piment, sel, exhausteur de goût E621, arôme alimentaire (extrait dé levure, protéine végétale hydrolysée, sel, exhausteur de goût E621 E627, épaississant E1422, eau), sel, poivre noir, sucre, épices (anis étoilé, réglisse, fenouil), exhausteur de goût E621, E635.

  • E1422Adipate de diamidon acétyléÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
  • E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
  • E627Guanylate disodique
  • E6355'-ribonucléotide disodique

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 264 produits « substituts de viande » vendus en France
Sucres3,4 g · médiane 1,3 g
Acides gras saturés3,2 g · médiane 1,2 g
Sel2,5 g · médiane 1,2 g

91 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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