Cordon Bleu
Le préfixe 590 a été attribué par GS1 Poland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 173 kcal | 9 % |
| Matières grasses | 8,7 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 1,7 g | 9 % |
| Glucides | 10,4 g | 4 % |
| dont sucres | 0,90 g | 1 % |
| Protéines | 12,4 g | 25 % |
| Sel | 1,1 g | 19 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Filet de poulet mariné (filet de poulet 50 %, eau, sel, amidon de maïs modifié, protéine de lait, fibre de pomme de terre, fibre de pois, fibre d'agrume, extrait de levures), chapelure (panure (farine de blé, eau, sel, farine de mais, huile végétale (huile de colza), levure, curcuma, extraits d'épices [paprika, curcuma moulu), farine ( blé, maïs), gluten de blé, amidon de blé, ferment (E450), épaississant (E412)), jambon de poulet 10 % (haut de cuisse 55 %, eau, amidon de pomme de terre, chlorure de sodium, épaississant (E407), glucose, fibre de citron, stabilisant E451, E450, E452), amidon modifié, protéine de soja, fibre d'avoine, protéine de poulet, antioxydant (E316), extrait d'épices, arômes, nitrate (III) de sodium), garniture fromagère 10 % (amidon modifié, préparation de matières grasse (huile de palme, sirop de glucose, protéine de lait, stabilisant [E451]), poudre de lait, poudre de fromage (contient du lait), sel, épaississant (E461), anti-agglomérant (E551), arômes, exhausteur de gout (E621 épices).
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E461méthylcelluloseÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E551Dioxyde de siliciumSupport
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
13 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Cordons bleus de poulet » : 5,44 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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