Flétan noir fumé
Le préfixe 541 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 168 kcal | 8 % |
| Matières grasses | 12,1 g | 17 % |
| dont acides gras saturés | 2,3 g | 11 % |
| Glucides | 0,50 g | 0 % |
| dont sucres | 0,00 g | 0 % |
| Protéines | 14,7 g | 29 % |
| Sel | 2,7 g | 45 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Flétan noir 97% (Reinhardtius hippoglossoides, pêché dans L'océan Atlantique nord - FAO 27-V - Iles Féroé - pêche à la ligne et hameçons), sel, conservateur : acétate de sodium, antioxydant : lactate de sodium. Salé à sec et fumé au bois de hêtre
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E262iAcétate de sodiumConservateur · Séquestrant
- E325lactate de sodiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.