Végétarien chipolata
Le préfixe 501 a été attribué par GS1 UK. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 187 kcal | 9 % |
| Matières grasses | 11,0 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 4,6 g | 23 % |
| Glucides | 6,3 g | 2 % |
| dont sucres | 0,10 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 3,1 g | — |
| Protéines | 14,0 g | 28 % |
| Sel | 1,0 g | 17 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Mycoprotéine (32 %), blanc d'oeuf de poules élevées en plein air réhydraté, protéines de blé texturées (farine de blé, stabilisant: alginate de sodium), huiles végétales (colza, palme), assaisonnement [extrait de levure, sel, épices (poivre blanc, poivre noir, noix de muscade, coriandre, graines de carvi, piment, cardamome, macis, gingembre), herbes (marjolaine, sauge, baies de genièvre), chlorure de potassium, sucre, oignon, extrait de malt d'orge, ail, extrait d'herbes et d'épices (noix de muscade, poivre, marjolaine, gingembre)], arôme naturel, amidon de tapioca, fibre de pois.
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E508Chlorure de potassiumStabilisant · Épaississant · Conservateur
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
4 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Saucisses végétariennes » : 2,21 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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