Quorn 4 wild and Parsley sausages, Quorn
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Substituts de viande · France

Quorn 4 wild and Parsley sausages

de Quorn · 240 g (4 x 60 g)
FranceIrlande
NUTRI-SCOREACDEBNOVA4
207 kcalpour 100 g · 10 % de l’apport de référence
0,6 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)5019503021950
Préfixe GS1501 · GS1 UK
Additifs2 : E401, E508
AllergènesŒufs, Gluten
LabelsVégétarien
5019503021950

Le préfixe 501 a été attribué par GS1 UK. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie207 kcal10 %
Matières grasses10,7 g15 %
dont acides gras saturés0,80 g4 %
Glucides10,2 g4 %
dont sucres0,60 g1 %
Fibres alimentaires4,5 g—
Protéines15,1 g30 %
Sel1,5 g25 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Mycoprotein TM (33%), Textured Wheat Protein (Wheat Flour, Stabiliser: Sodium Alginate), Rehydrated Free Range Egg White, Rapeseed Oil, Rusk (Wheat Flour, Salt, Yeast), Onion, Flavouring, Seasoning [Salt, Yeast Extract, Herbs (Sage, Rosemary, Marjoram, Bay), Onion Powder, Potassium Chloride, Spices (Black Pepper, Nutmeg, White Pepper), Sugar, Maltodextrin, Garlic Powder, Barley Malt Extract, Sunflower Oil, Herb Extracts (Sage, Rosemary), Black Pepper Extract], Casing (Stabiliser: Sodium Alginate

La liste d’ingrédients n’est disponible qu’en anglais dans la source ; nous la reproduisons telle quelle, sans traduction.

  • E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
  • E508Chlorure de potassiumStabilisant · Épaississant · Conservateur

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 264 produits « substituts de viande » vendus en France
Sucres0,60 g · médiane 1,3 g
Acides gras saturés0,80 g · médiane 1,2 g
Sel1,5 g · médiane 1,2 g

20 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

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Pays de vente

Vendu sous ce code-barres dans 2 pays
FranceIrlande

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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