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Le préfixe 431 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 201 kcal | 10 % |
| Matières grasses | 16,2 g | 23 % |
| dont acides gras saturés | 1,3 g | 6 % |
| Glucides | 3,9 g | 2 % |
| dont sucres | 1,1 g | 1 % |
| Protéines | 9,1 g | 18 % |
| Sel | 2,2 g | 37 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 27 février 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Wasser, 17% Rapsöl, 10% Hühnerei-Eiweiß, Verdi - ckungsmittel: Carrageen, Xanthan, Johannisbrotkernmehl, Konjak; Gewürze, natürliche Aromen, Speisesalz, modifizierte Stärke, Dextrose, Säureregulator: Natriumacetate; Karottenpulver, Farbstoff: Eisenoxide und Eisenhydroxide; Buchenholzrauch. DURCHSCHNITTLICHE pro pro Stück % RM* pro NÄHRWERTE 100g (33,39) Stück (33,39) Brennwert kJ/kcal 836/202 278/67 3% Fett 16,2 g 5,4 g 8% davon: gesättigte Fettsäuren 1,3 g 0,4 g 2% Trennen für Kohlenhydrate 3,9 g 1,3g 1% die Umwelt
La liste d’ingrédients n’est disponible qu’en allemand dans la source ; nous la reproduisons telle quelle, sans traduction.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E172Oxyde et hydroxyde de ferColorant
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
51 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Saucisses végétariennes » : 2,21 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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