Bûche glacée citron et fraise
Le préfixe 405 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 122 kcal | 6 % |
| Matières grasses | 0,50 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,10 g | 1 % |
| Glucides | 30,0 g | 12 % |
| dont sucres | 25,0 g | 28 % |
| Protéines | 0,50 g | 1 % |
| Sel | 0,01 g | 0 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
glace comp sorbet au citron plein fruit (50%), d'un sorbet à la fraise plein fruit (45,8%), d'une préparation à la fraise (3,4%) et de décors (0.8%)-surgelé. Ingrédients : eau, 22.9% fraise (origine: Pologne ou Serbie), sucre, 12.7% jus de citron (origine: Espagne), sirop de glucose déshydraté, préparation à la fraise (sucre, 1% fraise (origine Pologne) eau, sirop de glucose-fructose, gélifiant : pectines, épaississants : farine de caroube, correcteur d'acidité: acide citrique, affermissant: chlorure de calcium), dextrose, stabilisants: hydroxypropylméthylcellulose, farine de graines de caroube, gomme guar,; plaquette décor (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, poudre de lait écrémé, matière grasse de lait anhydre, cacao en poudre, arôme naturel de vanille, émulsifiants : lecithines (soja)- polyricinoléate de polyglycérol, sirop de glucose-fructose, gélifiant : pectines, acidifiant : acide citrique, graisse de karité, cacao, maigre en poudre, graisse de coco, beurre de cacao, poudre de lait entier, concentré de radis, concentré de cassis, concentré de pomme, émulsifiant : lécithines (tournesol) arôme naturel de vanille.
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E464HydroxypropylméthylcelluloseÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E509Chlorure de calciumStabilisant · Épaississant · Coagulant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
53 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches glacées » : 2,22 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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