Pâté en croûte cocktail à la truffé d'été
Le préfixe 405 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 347 kcal | 17 % |
| Matières grasses | 21,6 g | 31 % |
| dont acides gras saturés | 8,1 g | 41 % |
| Glucides | 27,0 g | 10 % |
| dont sucres | 1,3 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 1,6 g | — |
| Protéines | 9,3 g | 19 % |
| Sel | 1,7 g | 28 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pâté : 33% viande de porc (Origine : France, Espagne), gelée (eau, gélatine de porc, sel, dextrose, gelitiant carraghénanes, acidifiant : acide citrique ; colorant : caramel ordinaire ; arômes naturels), eau, foie de porc, fécule de pomme de terre, 1,3% brisure de truffe d'été (Tuber aestivum Vitt.), vin blanc, sel, arómes naturels, protêines de soja, dextrose, Brandy, stabilisant : triphosphates, muscade, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de Sodium. Croûte : farine de blé, saindoux, eau, sel, conservateur : propionate de calcium, colorant : riboflavine.
- E101Colorant
- E101iRiboflavineColorant
- E150aCaramel E150aColorant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E282propionate de calciumConservateur
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E428Gélatine
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
65 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pâté en croûte » : 11,3 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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