Mousse au Chocolat, Ruf
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Desserts au chocolat · France

Mousse au Chocolat

de Ruf · 100g
FranceAllemagne
NUTRI-SCOREABDECNOVA4
154 kcalpour 100 g · 8 % de l’apport de référence
17,0 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)4002809001109
Préfixe GS1400 · GS1 Germany
Additifs4 : E14XX, E428, E471…
AllergènesLaitTraces éventuelles : Œufs, Lait, Fruits à coque, Soja
4002809001109

Le préfixe 400 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie154 kcal8 %
Matières grasses5,5 g8 %
dont acides gras saturés4,5 g23 %
Glucides21,0 g8 %
dont sucres17,0 g19 %
Protéines4,4 g9 %
Sel0,28 g5 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 12 août 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Zucker, fettarmes Kakaopulver (22 %), pflanzliches Öl, teilweise gehärtet (Palm), Glukosesirup, modifizierte Stärke, 5,5% Raspelschoko - lade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Lecithi - ne), Speisegelatine, Emulgatoren (E 471 und E 472a), Milcheiweiß, Speisesalz. Kann Spuren von Ei, Laktose, Soja und Schalenfrüchten enthalten.

Allergène : LaitTraces éventuelles : ŒufsTraces éventuelles : LaitTraces éventuelles : Fruits à coqueTraces éventuelles : Soja
  • E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
  • E428Gélatine
  • E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
  • E472aEster diacétyl-acétique d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 95 produits « desserts au chocolat » vendus en France
Sucres17,0 g · médiane 17,8 g
Acides gras saturés4,5 g · médiane 5,0 g
Sel0,28 g · médiane 0,13 g

41 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Desserts au chocolat » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres dans 2 pays
FranceAllemagne

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.