Saucisson, L'assiette d'Antoine
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Saucissons · France

Saucisson

France
NUTRI-SCOREABCDENOVA4
295 kcalpour 100 g · 15 % de l’apport de référence
2,6 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)3700912304612
Préfixe GS1370 · GS1 France
Additifs5 : E120, E250, E252…
AllergènesLait
3700912304612

Le préfixe 370 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie295 kcal15 %
Matières grasses21,0 g30 %
dont acides gras saturés7,8 g39 %
Glucides3,6 g1 %
dont sucres2,6 g3 %
Protéines23,0 g46 %
Sel3,5 g58 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Viande de porc (100g de salchichón extra proviennent de 125g de viande), sel, lactose, protéines de lait protéine de soja, dextrose, épices, stabilisant (E-450), arôme, conservateurs (E-252, E-250), antioxydant (E-301) et colorant (E-120). Viande de porc Origine: Espagne)

  • E120Acide carminiqueColorant
  • E250Nitrite de sodiumConservateur
  • E252Nitrate de potassiumConservateur
  • E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
  • E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 188 produits « saucissons » vendus en France
Sucres2,6 g · médiane 1,3 g
Acides gras saturés7,8 g · médiane 11,5 g
Sel3,5 g · médiane 4,3 g

80 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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