PLATEAU RACLETTEFromage - Jambon cuit - Jambon sec supérieur - Miche au poivre - Coppa
Le préfixe 359 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 115 kcal | 6 % |
| Matières grasses | 3,0 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 1,0 g | 5 % |
| Glucides | 2,0 g | 1 % |
| dont sucres | 1,4 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 0,50 g | — |
| Protéines | 20,0 g | 40 % |
| Sel | 1,8 g | 30 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 3 juin 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Fromage à raclette 28% de mat. gr. sur produit fini (61,1%): LAIT de vache pasteurisé, sel, ferments, coagulant, conservateur de surface: natamycine. Charcuteries: Jambon cuit choix découenné dégraissé (17,8%) : jambon de porc, acidifiant: lactate de potassium, sel, sirop de glucose, dextrose, antioxydant: érythorbate de sodium conservateur: nitrite de sodium, arôme. Jambon sec supérieur (8,9%) : jambon de porc, sel, dextrose, conservateur : nitrate de potassium. Miche au poivre (8,9%) : viande de porc, sel, lactose (LAIT), dextrose, poivre noir en grain 0,3%, épices, ail, antioxydant: erythorbate de sodium conservateurs : nitrate de potassium, nitrite de sodium, ferments. 132g de viande de porc sont utilisés pour 100g de produit fini. % de poivre exprimé sur la recette de la miche au poivre. Coppa (3.3%) : Echine de porc, sel, dextrose, saccharose, antioxydant : ascorbate de sodium conservateurs : nitrate de potassium, nitrite de sodium arômes naturels, plantes aromatiques, épices. Traces éventuelles de fruits à coque, soja, céleri, moutarde. Elaboré à partir de lait et porc origine France.
- E235NatamycineConservateur
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E252Nitrate de potassiumConservateur
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E326lactate de potassiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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