Boudin noir sauté · France

Boudins noirsIssus de l'agriculture biologique

de Auchan · 0.25 kg

FranceMonde

Green-ScoreA

285 kcalpour 100 g · 14 % de l’apport de référence

3,0 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3596710472055

Préfixe GS1359 · GS1 France

Additifs1 : E325

AllergènesGlutenTraces éventuelles : Céleri, Œufs, Lait, Moutarde, Fruits à coque, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

LabelsBio, Agriculture UE, Bio européen

Le préfixe 359 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	285 kcal	14 %
Matières grasses	22,0 g	31 %
dont acides gras saturés	7,1 g	35 %
Glucides	4,7 g	2 %
dont sucres	3,0 g	3 %
Fibres alimentaires	0,50 g	—
Protéines	17,0 g	34 %
Sel	1,7 g	28 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Viande de porc* 36%, sang deporc* 31%, masque de porc* 11%, gras de porc*, tissu conjonctif de porc*,chapelure* (farine de BLÉ*, levure*,sel), oignons*, lactate de sodium, sel, épices* et plantes aromatiques*,maltodextrine*, arômes naturels de muscade et de marjolaine. Elaboré à partir de porc origine France. Boyau naturel de porc. *Issu de l'agricultureBiologique Traces éventuelles de céleri, œuf, fruits à coque, soja, lait, moutarde et sulfites.

Allergène : GlutenTraces éventuelles : CéleriTraces éventuelles : ŒufsTraces éventuelles : LaitTraces éventuelles : MoutardeTraces éventuelles : Fruits à coqueTraces éventuelles : SojaTraces éventuelles : Anhydride sulfureux et sulfitesBio Agriculture UE Bio européen Viande Française Agriculture non UE Agriculture UE/Non UE FR-BIO-01 Viande Porcine Française

E325lactate de sodiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 517 produits « boudin noir sauté » vendus en France

Sucres3,0 g · médiane 2,0 g

Acides gras saturés7,1 g · médiane 7,9 g

Sel1,7 g · médiane 1,4 g

75 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Boudin noir sauté » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

2,11kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Boudin noir sauté » : 2,11 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres dans 2 pays

FranceMonde

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 20 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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