Boudin noir sauté · France

Boudins blancs

de Auchan · 0.25 kg

FranceMonde

Green-ScoreA+

305 kcalpour 100 g · 15 % de l’apport de référence

1,9 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3596710472048

Préfixe GS1359 · GS1 France

Additifs1 : E325

AllergènesLaitTraces éventuelles : Céleri, Œufs, Gluten, Lait, Moutarde, Fruits à coque, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

LabelsBio, Agriculture UE, Bio européen

Le préfixe 359 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	305 kcal	15 %
Matières grasses	29,0 g	41 %
dont acides gras saturés	9,8 g	49 %
Glucides	2,2 g	1 %
dont sucres	1,9 g	2 %
Fibres alimentaires	0,50 g	—
Protéines	9,2 g	18 %
Sel	1,4 g	23 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Viande de porc* 58% (origine France), eau, gras de porc* (origine France), fécule de pomme de terre*, sel, correcteur d'acidité : lactate de sodium, dextrose*, lactose (LAIT)*, jus concentré d'acérola déshydraté*, arômes naturels d'épices et plantes aromatiques. Boyau naturel de porc. *Biologique Traces éventuelles de gluten, œuf, fruits à coque, soja, lait, moutarde et sulfites

Allergène : LaitTraces éventuelles : CéleriTraces éventuelles : ŒufsTraces éventuelles : GlutenTraces éventuelles : LaitTraces éventuelles : MoutardeTraces éventuelles : Fruits à coqueTraces éventuelles : SojaTraces éventuelles : Anhydride sulfureux et sulfitesBio Agriculture UE Bio européen Viande Française Agriculture non UE Agriculture UE/Non UE FR-BIO-01 Viande Porcine Française

E325lactate de sodiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 517 produits « boudin noir sauté » vendus en France

Sucres1,9 g · médiane 2,0 g

Acides gras saturés9,8 g · médiane 7,9 g

Sel1,4 g · médiane 1,4 g

46 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Boudin noir sauté » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

2,11kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Boudin noir sauté » : 2,11 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres dans 2 pays

FranceMonde

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 20 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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