Macaron
Le préfixe 356 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 462 kcal | 23 % |
| Matières grasses | 24,0 g | 34 % |
| dont acides gras saturés | 9,0 g | 45 % |
| Glucides | 51,0 g | 20 % |
| dont sucres | 44,0 g | 49 % |
| Fibres alimentaires | 2,2 g | — |
| Protéines | 8,8 g | 18 % |
| Sel | 0,17 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Sucre, amandes 18,3%, blanc d'œuf, crème (contient lait), chocolat blanc (beurre de cacao, sucre, poudre de lait entier, inuline, émulsifiant : lécithines de tournesol, arôme naturel de vanille), sirop de glucose, caramel salé 1,9% (sucre, beurre (contient lait), sirop de glucose, sel), purée de framboise 1,7%, chocolat noir 1,6% (pâte de cacao, sucre, poudre de cacao, émulsifiant : lécithines de tournesol, arôme naturel de vanille), beurre (contient lait), huiles végétales (coco, tournesol), amidon de maïs, purée de citron 0,7%, émulsifiants : glycérol, mono et di-glycérides d'acides gras, lécithines de tournesol, poudre de blanc d'œuf, pâte de pistache 0,4%, jaune d'œuf, poudre de cacao 0,3%, graisse de coco, concentré de framboise 0,16%, beurre de cacao, épaississants : carraghénanes, adipate de diamidon acétylé, gomme xanthane, gomme guar, arôme naturel de pistache 0,07%, mélange de plantes et d'extrait de fruits (acérola, betterave, citron), extrait de vanille de Madagascar 0,04%, extrait de vanille avec grains 0,04%, acidifiant : acide citrique, arôme naturel de framboise 0,02%, extrait de spiruline, extrait de citron 0,01%, colorants : curcumine et complexes cuivriques de chlorophylles et de chlorophyllines. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque et de soja.
- E100curcumineColorant
- E141Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllinesColorant
- E1422Adipate de diamidon acétyléÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E422GlycérolHumectant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
19 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Macarons » : 6,26 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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