Profiteroles crème glacée vanille
Le préfixe 356 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 259 kcal | 13 % |
| Matières grasses | 14,0 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 7,9 g | 40 % |
| Glucides | 27,0 g | 10 % |
| dont sucres | 21,0 g | 23 % |
| Fibres alimentaires | 1,7 g | — |
| Protéines | 5,3 g | 11 % |
| Sel | 0,29 g | 5 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Profiteroles 71,5% : Crème glacée à la vanille 45% (lait écrémé reconstitué, crème, sucre, eau, lactosérum en poudre, sirop de glucose-fructose, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, stabilisants : farine de graines de caroube et gomme guar, arôme naturel de vanille, gousses de vanille broyées épuisées, colorant : caroténoïdes), œufs, farine de blé, huile de palme, sucre 0,1%, sel. Sauce au chocolat 28,5% : Eau, sucre, chocolat noir 4,3% (pâte de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille), cacao en poudre 3,1%, crème fraîche, sirop de glucose-fructose, émulsifiant : lécithine de tournesol, gélifiant : carraghénanes. Pourcentages exprimés sur l'ensemble du produit. Peut contenir des traces de fruits à coque.
- E160Caroténoïdes
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Profiterole avec glace vanille et sauce chocolat » : 4,24 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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