Brioche tressée à la crème pâtissière pépites chocolat

de MELANIE · 400 g

France

Green-ScoreD

290 kcalpour 100 g · 14 % de l’apport de référence

17,0 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3558390002526

Préfixe GS1355 · GS1 France

Additifs10 : E14XX, E160a, E160ai…

AllergènesŒufs, Gluten, Lait

Le préfixe 355 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	290 kcal	14 %
Matières grasses	8,6 g	12 %
dont acides gras saturés	4,4 g	22 %
Glucides	45,0 g	17 %
dont sucres	17,0 g	19 %
Protéines	6,9 g	14 %
Sel	0,71 g	12 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 14 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Crème pâtissière 35% (eau, sucre, blancs d'œufs frais, amidon transformé, poudre de lait entier, lactosérum en poudre, arômes naturel, Arômes, maltodextrine, colorant (béta-carotène), épaississant (gomme de xanthane)), farine de blé, pépites de chocolat 8% ( sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, Arôme naturel de vanille, émulsifiant (lécithine de tournesol)), sirop de sucre inverti, œufs frais entier, huiles et graisses végétales (palme, colza), sucre, levure, blancs d'œufs frais, beurre concentré, aromes naturels (contient alcool), gluten de blé, sel, poudre de lait écrémé, protéines de lait, arômes, émulsifiant (E471, E472e, E481), conservateur (propionate de calcium), levure désactivée, colorant (béta carotène).

Allergène : Œufs Allergène : Gluten Allergène : Lait

E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E160acarotènes mélangésColorant
E160aiBêta-carotèneColorant
E282propionate de calciumConservateur
E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
E472eEster Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
E481Stéaroyl-2-lactylate de sodiumÉmulsifiant · Stabilisant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 209 produits de la même catégorie vendus en France

Sucres17,0 g · médiane 13,0 g

Acides gras saturés4,4 g · médiane 5,2 g

Sel0,71 g · médiane 0,98 g

81 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Brioches tressées » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

2,95kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Brioches » : 2,95 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 14 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.