Cervelas orloff
Le préfixe 344 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 229 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 18,6 g | 27 % |
| dont acides gras saturés | 7,6 g | 38 % |
| Glucides | 2,1 g | 1 % |
| dont sucres | 1,4 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 0,00 g | — |
| Protéines | 13,4 g | 27 % |
| Sel | 2,3 g | 38 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 19 mai 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
cervelas 77% (viande de porc 50.2%, eau, viande de bovin 11%, viande de dinde 11%, sel, dextrose, plantes aromatiques, protéines de pois, fibre de blé, épices, stabilisants E451 E450, arômes naturels, antioxydant (E301), colorant (E120), tissu conjonctif de dinde, conservateur (E250)), poitrine de porc fumée traitée en salaison 15% (poitrine de porc 85%, eau, sel, dextrose, arôme et arôme de fumée, conservateur (E250), antioxydant (E301)), fromage fondu à l'emmental 8% (fromages (emmental), beurre, eau, amidons modifiés, lait écrémé en poudre, lactosérum, proteines de lait, sels de fonte
- E120Acide carminiqueColorant
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
86 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Cervelas » : 7,16 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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