
Riz - Alternative végétale à base de protéines de riz
Le préfixe 340 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 504 kcal | 25 % |
| Matières grasses | 25,5 g | 36 % |
| dont acides gras saturés | 11,7 g | 58 % |
| Glucides | 55,0 g | 21 % |
| dont sucres | 0,00 g | 0 % |
| Protéines | 13,4 g | 27 % |
| Sel | 0,52 g | 9 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Maltodextrines, huiles végétales (palme, colza, tournesol, coprah), hydrolysat de protéines de riz, amidon de mais, émulsifiant (esters citriques de mono et diglycérides), citrate tripotassique, chlorure de calcium, phosphate monocalcique phosphate tricalcique, L-lysine, sulfate de magnésium, vitamines (A, B1, B12,B2, B 6, C, D3, E, K1, acide folique, acide pantothénique, biotine, niacine), L-tryptophane, bitartrate de choline, L-cystine, citrate trisodique, pyrophosphate de fer, taurine, inositol, nucléotides (CMP, UMP, AMP, GMP, IMP), sulfate de zinc, L-carnitine, antioxydants (extrait riche en tocophérols), sélénite de sodium, iodure de potassium, sulfate de cuivre,citrate tricalcique, sulfate de manganèse.
- E306Extrait riche en tocophérols
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E331iiiCitrate trisodique
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E452iPolyphosphate de sodiumÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E921Cystine
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Laits pour bébé » : 0,80 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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