La quiche Lorraine généreuse pur beurre
Le préfixe 336 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 202 kcal | 10 % |
| Matières grasses | 11,2 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 5,6 g | 28 % |
| Glucides | 12,8 g | 5 % |
| dont sucres | 2,6 g | 3 % |
| Protéines | 11,3 g | 23 % |
| Sel | 1,2 g | 20 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Garniture 86% : eau, œufs entiers frais 18 %, fromage blanc 15,5 %, lardons cuits fumés 9 % (poitrine de porc, eau, sel, dextrose, conservateurs : érythorbate de sodium, nitrite de sodium), jambon cuit standard 6,5 % (jambon de porc, eau, couenne, sel, plasma de porc, gélatine, stabilisants : carraghénanes, polyphosphates, sirop de glucose, dextrose, arômes, conservateurs : érythorbate de sodium, nitrite de sodium), emmental 6 %, poitrine fumée 4,5 % (poitrine de porc, eau, sel, dextrose, sirop de glucose, arôme naturel, conservateur : nitrite de sodium), lait écrémé en poudre, amidon, amidon transformé, fibre végétale, épaississants : alginate de sodium, phosphates de sodium, diphosphates, sulfate de calcium, sel, poivre. Pâte brisée pur beurre 14 % : farine de blé, beurre 3,3 %, eau, œufs entiers frais 0,8 %, sucre, sel.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E339phosphates de sodiumÉmulsifiant · Humectant · Conservateur · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
67 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Quiches lorraines » : 4,57 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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