Bûche pâtissière mousse noix de coco, compotée de mangue
Le préfixe 335 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 258 kcal | 13 % |
| Matières grasses | 17,0 g | 24 % |
| dont acides gras saturés | 12,0 g | 60 % |
| Glucides | 21,0 g | 8 % |
| dont sucres | 20,0 g | 22 % |
| Fibres alimentaires | 2,3 g | — |
| Protéines | 4,2 g | 8 % |
| Sel | 0,11 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Mousse à la noix de coco et au citron vert (53,5%) : CRÈME (CRÈME, stabilisant : carraghénanes) - lait de coco 15,1% - eau - blanc d'OEUF (blanc d'OEUF, stabilisant : gomme xanthane) - sucre - noix de coco râpée 1,3 % - purée de citron vert 1% - gélatine bovine en poudre - PROTÉINES DE LAIT. Mousse au fruit de la passion avec des inclusions de mangue (15,2%) : CRÈME (CRÈME, stabilisant : carraghénanes) - cubes de mangue 2,5% - sucre - eau - jus de fruit de la passion concentré 0,6% - gélatine bovine en poudre. Compotée à la mangue et au fruit de la passion (12,7%) : purée de mangue 8% - cubes de mangue 2,7% sucre - jus de fruit de la passion concentré 0,5% - épaississant : pectines - stabilisant : citrates de calcium. Biscuit à la noix de coco (11%) : sucre - blanc d'OEUF - farine de BLÉ - noix de coco râpée 1,4% - CRÈME (CRÈME, stabilisant : carraghénanes) - amidon de maïs - GLUTEN DE BLÉ. Glaçage (6,6%) : sirop de glucose - fructose - eau - sucre - humectant : glycérol - épaississant : pectines - concentrés colorants (potiron, pomme) - correcteurs d'acidité : acide citrique, citrates de sodium. Décor (1%) : noix de coco grillée 0,6% - sucre - chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, arôme naturel de vanille). Traces de SOJA et de FRUITS À COQUE. Sel
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E333Citrates de calciumSéquestrant · Stabilisant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E422GlycérolHumectant · Épaississant
- E428Gélatine
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
9 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Bûches pâtissières » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches de Noël » : 8,05 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.