Tête de veau sauce ravigote
Le préfixe 333 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 156 kcal | 8 % |
| Matières grasses | 10,0 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 2,0 g | 10 % |
| Glucides | 6,5 g | 3 % |
| dont sucres | 0,00 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 0,00 g | — |
| Protéines | 8,3 g | 17 % |
| Sel | 1,2 g | 20 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 16 octobre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Tête de veau 33% [capeline et langue de veau origine UE (conservateur: E250, carottes, oignons, poireaux, poivre, clous de girofle), eau, gélatine de boeuf], pommes de terre 23%, eau, huile de colza, cornichons 5% (cornichons, eau, vinaigre d'alcool, sel, arôme naturel, conservateur: E223 (sulfite)) vinaigre d'alcool, oeuf 2% (oeuf, acidifiant E330, E260), moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), vin blanc (contient des sulfites), amidon modifié, sel, persil, épaississant: E415, acidifiant : E330, dextrose, curcuma, lactose, poivre, estragon, antioxydant: E300.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E223Disulfite de sodiumAntioxydant · Conservateur
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E260Acide acétiqueConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Tête de veau bouillie » : 29,7 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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