Macarons fourrés
Le préfixe 329 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 464 kcal | 23 % |
| Matières grasses | 25,0 g | 36 % |
| dont acides gras saturés | 7,9 g | 40 % |
| Glucides | 49,0 g | 19 % |
| dont sucres | 39,0 g | 43 % |
| Fibres alimentaires | 3,4 g | — |
| Protéines | 9,6 g | 19 % |
| Sel | 0,18 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
sucre, amandes, blancs d'œufs, beurre, crème (crème, stabilisant : carraghénanes, émulsifiant : ester lactique des mono - et diglycérides d'acide gras), chocolat noir 2% (pâte de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de soja), oeufs, amidon, blancs d'œufs séchés pasteurisés, pâte de pistache 0,4% (pistaches vertes 49,6%, sirop de sucre, eau, arôme naturel), extrait de café 0,3%, sirop de glucose, colorants : curcumine - phosphate-5' de riboflavine - complexes cuivriques : chlorophyllines - caramel ordinaire - rouge de betterave, extrait de malt d'orge, eau, pâte parfum café 0,08% (café, eau, sucre), arôme naturel de vanille 0,06%, cacao en poudre 0,04%, graines de vanille Madagascar 0,02%, acidifiant : acide citrique, épaississant : gomme xanthane, agent moussant : citrate de triéthyle, sirop de sucre inverti
- E100curcumineColorant
- E140Chlorophylles et ChlorophyllinesColorant
- E140iiChlorophyllinesColorant
- E1505Citrate de triéthyleSupport · Émulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E150aCaramel E150aColorant
- E162Rouge de betteraveColorant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E472bEster diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
10 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Macarons » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Macarons » : 6,26 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.