Tiramisu aux fruits rouges
Le préfixe 329 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 198 kcal | 10 % |
| Matières grasses | 9,1 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 5,4 g | 27 % |
| Glucides | 26,0 g | 10 % |
| dont sucres | 23,0 g | 26 % |
| Fibres alimentaires | 1,4 g | — |
| Protéines | 2,5 g | 5 % |
| Sel | 0,10 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Fruits rouges 28,2% (fraise, framboise, mûre, myrtille, groseille, sous forme d'entier et de purée), eau, crème fraîche (lait) (origine France) 11,1%, sucre, mascarpone 8,8% (crème (lait), lait (lait), correcteur d'acidité : acide citrique), lait écrémé en poudre réhydraté (lait), jaune et blanc d'oeuf de poules élevées en plein air (oeufs) 6,3%, sirop de glucose, dextrose, farine de blé (gluten (blé)), fécule de pomme de terre, amande (fruits à coque (amandes)), alcoolat de framboise, jus de citron concentré, lait écrémé en poudre (lait), blanc d'oeuf de poules élevées en plein air en poudre (oeufs), émulsifiant : esters lactiques des mono - et diglycérides d'acides gras, stabilisant : farine de graines de caroube, gélifiants : pectines - alginate de sodium, arôme naturel de framboise, agent de traitement de la farine: acide ascorbique, affermissant : phosphates de calcium, denrée alimentaire colorante jus de betterave concentré. Présence éventuelle de soja et autres fruits à coque.
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E472bEster diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
76 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Tiramisu » : 10,7 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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