Bûche du père Noël
Le préfixe 329 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 182 kcal | 9 % |
| Matières grasses | 5,6 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 2,7 g | 14 % |
| Glucides | 29,0 g | 11 % |
| dont sucres | 24,0 g | 27 % |
| Fibres alimentaires | 1,3 g | — |
| Protéines | 3,4 g | 7 % |
| Sel | 0,11 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
lait écrémé en poudre réhydraté, sucre, crème fraîche 9%, purée de framboise 7,4%, sirop de glucose, purée de griotte 3,8% , purée de fraise 3,3 %, fruits exotiques 3% (purée de mangue 1,8%, jus de fruit de la passion 1,2%) , blanc d'oeuf de poules élevées en plein air 3%, sucre glace, amande en poudre 2,2 % , purée de groseille 2,1%, maltodextrine, dextrose, pâte d'amande 1,3% (sucre, amande, sirop de glucose, stabilisant sorbitol, conservateur sorbate de potassium), chocolat blanc 1,1% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant lécithines (soja), arôme naturel de vanille), lait entier en poudre, fécule, blanc d'oeuf de poules élevées en plein air en poudre 0,07%, protéines de pois, beurre de cacao, poudre à lever tartrate de potassium, émulsifiants: esters lactiques des mono - et diglycérides d'acides gras mono - et diglycérides d'acides gras, épaississants : méthylcellulose farine de graines de caroube - gomme de xanthane gomme guar, gélifiant: pectine, extrait de vanille, colorants caroténoides - rouge de betterave - charbon végétal, jus de citron jaune concentré. Pourcentages exprimés sur le produit total. Présence éventuelle de blé et autres fruits à coque
- E153Charbon végétal médicinal
- E160Caroténoïdes
- E162Rouge de betteraveColorant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E336Tartrates de potassium
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E461méthylcelluloseÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E472bEster diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
40 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Bûches glacées » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches glacées » : 2,22 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.