Choucroute garnie
Le préfixe 329 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 132 kcal | 7 % |
| Matières grasses | 11,0 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 4,4 g | 22 % |
| Glucides | 1,3 g | 0 % |
| dont sucres | 0,40 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 2,7 g | — |
| Protéines | 5,6 g | 11 % |
| Sel | 1,5 g | 25 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
CHOUCROUTE GARNIE 1 KG 2/3 personnes barquette contient : 1 sachet de 600g de choucroute + 400 g de charcuterie, soit ; Choucroute cuite au vin blanc : choucroute, eau, saindoux. vin blanc 2%, sel, épices, antioxydant : E300. Saucisses de Francfort : viande de porc 71%, eau, gras de porc, sel, dextrose et sirop de glucose, protéines de LAIT, protéines de SOJA, épices et plantes aromatiques, protéines de sang de porc, stabilisants : E452, E450 ; arômes, acidifiant, exhausteur de goût : E621. antioxydant : E316, conservateur : E250. Enveloppe (colorant : E160b). Saucisses fumées cuites : viande de porc 87,5%, viande de volaille 2,5%, sel, stabilisants : E450, E452 ; sirop de glucose et dextrose, protéines de LAIT, poivre blanc en poudre. carvi noir, protéines de SOJA, épices, acidifiant : E575, protéines de sang de porc, colorant : E120, antioxydant : E316, exhausteur de goût : E621, conservateur. Boyau naturel de porc. tranches de saucisson cuit à l'ail fumé : Viande de porc 87,5%, viande de volaille 2,5%, sel, sirop de glucose et dextrose, blanc d'OEUF en poudre, épices et p!antes aromatiques dont ail 0,17%, protéines de LAIT, protéines de SOJA, protéines de sang de porc, stabilisant : E450, E452 ; acidifiants : E331, E575 ; colorant : E120, exhausteur de goût : E621, antioxydant, conservateur : E250, arômes naturels, arômes de fumée. Enveloppe non comestible. Tranches de poitrine fumée cuite de qualité supérieure : poitrine de porc, sel, dextrose, antioxydant : E301, conservateur : E250.
- E120Acide carminiqueColorant
- E160bRocouColorant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E575Glucono-delta-lactoneSéquestrant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
22 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Choucroutes garnies » : 2,24 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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